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曾经濒临破产,如今靠一个凤爪三年卖出25亿,净利过10亿!

来源:逸马连锁产业服务平台 2018-01-18

       看剧的时候离不开它;
       看球的时候忘不了它;
       嗨趴体的时候不能没有它;
       它的名字无人不知无人不晓,
       啃出来的骨头可以围绕地球十圈!
       它,就是重庆名产——泡椒凤爪!

       永远不要低估一群吃货的战斗力,他们可以把你送上资本的殿堂!

       它,曾经是一家亏损500万、濒临倒闭的小公司,投资人一度四散而逃,可是20年过后,“泡椒凤爪”却成了风靡吃货界的明星单品。有友食品诞生于1997年,董事长鹿有忠将川渝本土味道“泡椒”发扬在凤爪上从而在全国走红。

有友泡椒凤爪

       不过,名气虽大,可是,从价值投资角度、站在投资机构视角来看,尽管鹿有忠已是行业大佬,可是这个领域山寨横行、门槛很低,全国有超过600家企业在做。光是一个凤爪,市场上就有几百个玩家,同时,近几年来,整个休闲食品行业,也有不少公司踏上资本市场,或者正在排队。

       今天,我们透过有友食品这家公司,以及泡椒凤爪这门独特的生意,来八卦一二。

       三十年凤爪路

       “凤爪”绝对是能够与“辣条”、“鸭脖”相齐名的解馋小食,但它初入江湖之时,还远未有如今的名声。提起泡椒,从前消费者们接触的更多的是咸菜、酸笋等以植物原料制作的菜品。

       但随着相关技术和工艺的创新发展,到20世纪90年代,泡制工艺开始被创造性地运用于肉制品领域,发展之初鹿有忠转型专攻凤爪之后,做的第一单生意,因不懂保鲜技术,价值27万的货全部在运输过程中变质。

       公司核心管理团队深耕餐饮、食品行业30余年,运营经验丰富、研发能力较强。之后团队结合科技技术攻克泡椒肉制品发酵、保鲜技术难关,利用传统泡菜技艺,采取真空袋装方式,随时随地啃凤爪完全不是梦有木有!

       市场策略精准明确

       全中国哪个地方的人民最喜欢吃泡椒凤爪呢?看有友的销售分布就知道了。招股说明书称,西南地区是该公司传统的重要销售市场,报告期内销售占比为 65%-70%,为公司最重要的收入和利润来源区域。不过也可以理解,泡椒凤爪口感偏辣,比较适合气候湿热的南方地区人民。

有友公司营收

       产品定位休闲食品,公司采取经销(主)+直销(辅)方式销售产品,拥有700余家经销商。直销O2O,线下直接铺设办事处,KA,对接商超。线上主流平台开设旗舰店。全方位360度无死角让吃货们受不了有活买买买有木有!

       创业不是开玩笑,转型更不是

       现在都强调产业升级消费升级,之前被多家机构质疑单品危机,爆红的产品,是软肋、也是盔甲。泡椒凤爪行业顺应消费升级趋势,持续开发多品种、多口味、礼品化、小包装、高品质产品,以满足消费者多样化、多场景需求;积极研发、引进先进生产技术,致力实现食品“不添加”,打出健康牌连现在喝酒都要加枸杞的脱发90后也无法拒绝了有木有。

       站在风口上,猪都能飞起来。站在正从“温饱型”向“享受型”转变的中国消费市场,吃货们“吃”出来的上市公司也在不断增加。休闲食品市场巨大容量带来巨大的市场机遇。最后吃货们希望能新开发研制哪些办公室好吃的呢?我先说一个:泡椒牛蛙。哈哈哈。欢迎吃货看官们后台留言你们的奇思妙想。
 

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