炸串是学生时代校门口的“脏摊”，但有人却靠它年赚超10亿元，甚至要冲刺 IPO准备上市。
炸串给了“餐饮小白”一个逆袭的机会，而有人靠它年赚超10亿元，要把炸串做成一个千亿级的大生意，这是如何做到的？
# 01
4年时间在全国开2000+门店炸串一家店就能赚钱，这是真的吗？
据了解，喜姐炸串在上海一家小店年赚超10万元。而喜姐炸串之所以能这么快赚钱，靠的就是小店日销7万元、抖音直播1小时卖货100万的“骚操作”。
除此之外，喜姐炸串在4年时间里还在全国开2000+门店，是如何做到的？
炸串出圈背后，【内容营销】功不可没！
究竟什么样的内容营销能让品牌火遍全网，它凭什么这么厉害？
炸串界最近的“顶流”
喜姐炸串是炸串界最近的“顶流”，备受欢迎，销量高，开店快。除了各种炸肉串、经典小吃等，喜姐还有各种特色口味的炸串，比如麻辣鲜香、酸辣脆爽……但与学校门口的“脏摊”不同，喜姐炸串门店通常都在人流拥挤的闹市街头或市中心的大商场里，而且招牌非常醒目。2019年，喜姐在南京新街口开了第一家门店。从开业到现在，顾客排队长达十几米，巅峰期甚至要排队2小时。
喜姐炸串门店数量的快速扩张，排队现象逐渐消失，但热度却越来越高。在小红书上，有超1万篇笔记介绍喜姐炸串，许多测评内容点赞量破1万。此外，网红@种草大户萌叔Joey也为粉丝扒出了喜姐炸串热门单品的供应商和“平替”。据他介绍，喜姐炸串的一款最火单品是炸虾，但市场上却找不到相同的食材。而另一款爆品小酥肉的供应商和“平替”是千寻炸串，同为上海品牌，也是很多人心目中的“炸串天花板”。在抖音上，喜姐炸串也坐稳了销冠位置，3个月赚5.5亿，拿下抖音销冠。在B站和抖音上，喜姐炸串的测评视频播放量都超过了136万和8.5亿次。
喜姐炸串在直播卖货方面的表现同样非常出色，除了热度高外， 他们在运营和营销方面也做了很 多工作，使得他们的直播卖货能 力得到了提升。 一方面，喜姐炸串在直播前进行了充分的准备工作，包括精心准 备商品、制定营销策略、与直播 平台合作等。另一方面，他们在 直播过程中也采取了一系列措 施，如娱乐化的表演、互动性强 的互动环节、实时回答观众提问 等，吸引了大量的观众和购买 者。 此外，喜姐炸串也在直播后进行 了充分的跟进和客户服务，如及 时处理订单、提供优质的售后服 务等，使得他们在同赛道中脱颖 而出，成为销量第一名。 总的来说，喜姐炸串在直播卖货 方面的成功经验值得其他线下餐 饮门店借鉴，需要充分的准备、 精心的营销策略、娱乐化的表 演、互动性强的互动环节和优质的客户服务等综合考虑，才能在 直播卖货中取得成功
4年~2000家门店
喜姐炸串在4年时间内新开门店超过2000家，的确是一个非常惊人的数字。相比之下，像喜茶、奈雪的茶等知名茶饮品牌的门店数量都远远不及喜姐炸串。这主要得益于喜姐炸串的加盟模式，使得门店数量得到了快速的增长。
然而，要注意的是，门店数量并不一定等同于品牌的综合实力和竞争力。开店数量的多少只是一个方面，还需要考虑品牌的产品质量、服务质量、品牌形象、管理水平等多方面的因素。此外，也需要注意门店数量增长过快可能会导致品牌形象的稀释和管理难度的加大。
喜姐炸串的门店数量确实非常惊人，但我们需要全面审视这个数字，同时也需要关注品牌的综合实力和竞争力。
# 02
喜姐炸串之所以受欢迎，其中一个重要原因是他们将产品和内容结合起来，将炸串本身作为内容来进行营销。他们注重将炸串的颜值和口感提升到极致，通过在社交媒体平台上的营销，吸引了大量的消费者关注和口碑。
成图率
喜姐炸串的营销重点是将炸串的「成图率」放在首位，也就是将产品的外观和包装设计得非常吸引人。他们的炸串造型独特，色彩鲜艳，每一根炸串都能成为一张美食图片的主角，让人看了就有食欲。此外，他们还注重将产品和场景结合起来，将炸串放在漂亮的背景下拍照，制作出美食打卡照片，吸引更多消费者的关注。
除了产品本身的营销，喜姐炸串还注重将内容和品牌故事结合起来，打造出一个有趣、有温度的品牌形象。他们通过在社交媒体上分享炸串的制作过程、品牌的历史和文化背景等内容，让消费者更加了解品牌，产生共鸣和认同感。此外，他们还会与一些网红、KOL合作，进行联名推广，吸引更多的粉丝和关注度。
喜姐炸串之所以这么受欢迎，是因为他们将产品和内容结合起来，通过炸串的颜值、口感和包装设计吸引消费者的关注，同时通过品牌故事和内容营销，产生共鸣和认同感。这种将产品和内容结合的营销模式，符合了现代消费者对个性化、有趣、有温度的品牌形象和产品的需求，因此备受消费者喜爱。
确实，喜姐炸串的成功证明了未来品牌构建的核心思路是产品及内容的结合。通过创造内容建立起“用户关系”，让知道的人更喜欢，将成为未来品牌竞争的护城河。
# 03
对于餐饮行业来说，内容营销已经成为了一种趋势。随着社交媒体的普及，越来越多的消费者通过社交媒体获取信息和购买决策，因此餐饮企业需要通过内容来吸引消费者的注意力和关注度。
产品与内容结合
通过将产品和内容结合起来，餐饮企业可以通过低成本的方式在社交媒体上进行推广，吸引更多的粉丝和关注度。同时，内容营销也可以帮助企业塑造品牌形象，让消费者对品牌产生认同感和忠诚度，从而促进后期的复购和口碑传播。
内容为重点的营销策略已经成为了未来品牌竞争中的重要因素。
通过创造有趣、有温度、有价值的内容，餐饮企业可以吸引消费者的关注和共鸣，从而提高品牌知名度、忠诚度和复购率。而对于消费者来说，他们更加注重品牌的文化、故事和情感共鸣，而内容营销正是满足这种需求的一种有效方式。因此，餐饮企业应该加强对内容营销的重视，不断创新和优化内容，建立起与消费者更加紧密的关系，获得更大的商业价值
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